为了进一步提升学生的眼界和能力，通过实地参观把理论和实践相结合。2019年12月3日下午，在财会系书记李瑞萍，财务创新老师杜玉瑞的带领下，财会系学生乘坐校车到达太原市东湖醋园进行参观，身临其境地感受到山西传统文化的魅力。

临近仿古建筑美和居醋坊，扑鼻而来的便是浓浓的老陈醋的香味。进入古色古香的醋坊，犹如置身500年前的老作坊。老醋芳香、扑鼻，浓郁的醋味，令我们土生土长的山西人倍感亲切。到达目的地下车后，醋园的讲解员给我们每个人都发了一张参观券，随后，伴着馥郁的醋香讲解员带领我们走进了醋的文化。首先我们来到了东湖醋园的历史录放厅，共同观看了山西醋文化的发展历史和东湖醋园的历史。接着，在陈醋生产车间里，我们知道了制作陈醋的五种原料分别是大麦、豌豆、麸皮、高粱、谷糠，了解到了制作陈醋需要的工具和制作陈醋的五大步骤：“蒸”、 “酵”、 “薰”、 “淋”、 “陈” ，只有经过这样严格的生产工序和“夏伏晒”、“冬捞冰”的多年陈放才能形成高品质的山西老陈醋。而且，除了调味的功效，醋还有美容、保健的作用。最后，同学们还品尝了不同年份的陈醋，为此行画上圆满的句号。

通过本次参观学习，使得书本上的抽象概念演变成生活中的具体事物，使学生对课本知识理解更加深刻。醋香萦绕在鼻头，甘醋回味在唇间，此次企业参观学习活动不仅丰富了同学们的业余生活，也是对课堂教学改革的一种尝试和创新。前辈匠人之德之行，自当以镜示之，知其得失而善其身，未来的每一段征程，秉承期待。